Henri Jibrayel a attiré l'attention de Monsieur Bruno Le Maire Ministre de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche sur la question du prix des aliments peu transformés.

Alors qu'en septembre, les prix agricoles de la volaille et du lait étaient respectivement de 2,11 € et 0,29 € les prix moyens en rayon de l'escalope de poulet et de la brique de lait, dans la zone de Marseille étaient de 9,27 € et 0,54 € soit des différentiels importants qui faute de transparence et de données publiques, restent inexpliqués.

Il ressort de plusieurs études que pour de nombreux produits, industriels et distributeurs profitent des variations de prix agricoles, plus particulièrement des baisses, pour accroître fortement leurs marges. S'agissant du lait, entre septembre 2007 et septembre 2009, le prix de la brique à augmenté de 5%.

Il est donc nécessaire de développer, lors des périodes de fortes variations des prix agricoles, un système de nature réglementaire permettant d'encadrer les marges, si leur progression apparaît injustifiée. Un coefficient multiplicateur semble être le seul outil efficace pour limiter la progression des marges pour les produits alimentaires de première nécessité peu ou pas transformés, et au minimum pour les viandes. En effet, un tel dispositif qui existe depuis 2005 pour les fruits et légumes a fait ses preuves.

Henri Jibrayel demande donc au Ministre de bien vouloir lui indiquer les mesures que le gouvernement entend prendre pour lutter contre les marges injustifiées, et notamment sa position sur l'extension aux produits alimentaires peu transformés du coefficient multiplicateur.